217 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
名物の「よだれ鶏」と、四季折々の旬食材を堪能
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
握り、揚げ物、お造り、餃子等多彩な味を楽しめる店
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり