226 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
遊び心で魅せる、和食と鮨を楽しむ日本橋の一軒
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
祇園の隠れ家割烹で旬食材と心温まるもてなし
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
モンペリエで学んだブイヤベースに宿す地中海の味
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店