31 レストラン
利尻昆布と本枯節で紡ぐ、繊細な京料理店
見た目も味とソムリエ厳選ワインも楽しめる日本料理店
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
黒さつま鶏「黒王」を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥店
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
京都初、宮崎牛指定店の鉄板焼きを目の前で楽しむ
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理
旬食材を最良の調理法で仕立てる一夜限りのおまかせで
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる