31 레스토랑
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
일본과 북유럽의 조화, 온기와 와인 셀러가 돋보이는 공간에서 즐길 수 있는 고급 레스토랑
검은 고구마 닭 "흑왕"을 기슈 비장탄으로 구운 야키토리 점
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
3대째 이어져온 교토의 전통 일본 요리를 기반으로 서양식 요소를 더해 현대적 감각을 살린 요리
약식동원의 이념을 구현한 아름다운 한식 가이세키
교토 최초로 미야자키규 지정점의 철판구이를 눈앞에서 즐긴다
교토의 명점과 전통 료칸에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 정성과 기술이 담긴 진귀한 카이세키 요리
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
제철 식재료를 최선의 조리법으로 완성하는 하룻밤 한정의 맡김으로
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
교토의 미쉐린 레스토랑 ‘토리사키’의 DNA를 계승하다.
스페인 타파스 감각을 담아낸 다채로운 코스 이탈리안
교토의 자연과 정서를 한 접시에 담은 채소가 주인공인 모던 프렌치
교토의 풍미와 이탈리아 정통의 만남, 화덕에서 구워낸 미식의 향연
시칠리아산 식재료를 도입한 향토 요리와 와인을 만끽