30 레스토랑
검은 고구마 닭 "흑왕"을 기슈 비장탄으로 구운 야키토리 점
프랑스 전통 기법으로 마무리하는, 오하라 식재료의 섬세한 한 접시
교토의 미쉐린 레스토랑 ‘토리사키’의 DNA를 계승하다.
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
약식동원의 이념을 구현한 아름다운 한식 가이세키
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
교토의 땅과 물이 빚어낸 사계의 맛을 한 상에 담아내는 쿄요리 전문점
장인의 솜씨로 튀겨낸 신선한 식재와 예술적 플레이팅이 조화를 이루는 고품격 텐푸라
엄선한 흑모 와규를 최적의 굽기로 맛볼 수 있는 고급 야키니쿠 전문점
다시의 풍미를 살려 교토 제철 야채의 맛과 향을 극대화한 창작 중식 요리를 선보이는 레스토랑