30 レストラン
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
京野菜や川魚で味わう、四季を感じる京料理の店
揚げたての旨みと美しい盛り付けで五感を満たす天麩羅
厳選黒毛和牛を絶妙な焼き加減で味わえる焼肉店
出汁の旨みを効かせ奥行きある京野菜の創作中華