85 レストラン
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
祇園の風情漂う数奇屋で極上の京料理とワインを
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
季節の郷土料理とシチリア料理を軸に彩るイタリアン
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店
元イタリア領事の私邸で味わうモダンフレンチ。
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店