87 레스토랑
소리와 향, 그리고 섬세한 구성으로 기복 있는 맛의 흐름을 선보이는 텐푸라 카이세키 전문점
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
계절별 풍미를 정성껏 담은 일본 요리를 소중한 날에 오롯이 즐길 수 있는 특별한 다이닝 경험
기온의 숨겨진 카이세키 명소에서 제철 식재료로 빚은 섬세한 요리와 정성 어린 환대를 즐길 수 있는 공간
일본 내 단 두 곳만 선보이는 현대적 감각과 정통 프렌치가 조화된 고급 레스토랑
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
140년이 넘는 역사 속에서 다져진 정통 교토 카이세키 요리의 깊은 맛과 멋
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
교토의 정원과 전경을 감상하며 히라마쓰에서 전통과 현대가 어우러진 일본 요리를 경험할 수 있는 고급 료테이
3대째 이어져온 교토의 전통 일본 요리를 기반으로 서양식 요소를 더해 현대적 감각을 살린 요리
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
약식동원의 이념을 구현한 아름다운 한식 가이세키
계절별 지역 특산 요리와 시칠리아식 요리가 어우러진 정통 이탈리안 다이닝
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
카가와현산 올리브 소고기와 천일염이 어우러진 섬세한 교토식 캇포 요리
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
제철 식재료를 최선의 조리법으로 완성하는 하룻밤 한정의 맡김으로