교토・가와라마치의 역사 깊은 교마치야에서, 2025년 1월 11일에 노렌을 내건 '이마진'. 메이지 시대 건축의 따스함과 좌석에서 바라보는 아름다운 정원이 비일상적인 경험을 제공합니다.

가게 이름은 '지금을 다한다'는 주인의 결의가 담겨져 있습니다.

안주부터 쥠까지, 스시에 관련된 모든 것을 혼자서 맡아 열정을 쏟아냅니다.

도쿄에서 쌓은 경험을 토대로, 샤리는 적초를 사용하여 절제된 맛을 구현하며 재료를 두껍게 썰어, 생선 본래의 존재감과 감칠맛을 추구한 개성 넘치는 에도마에 스시입니다.

한 장 판의 히노키 카운터, 선택된 그릇과 술잔, 세부에까지 주인의 정성이 깃든 공간에서, 제철을 맛보는 최고의 순간을 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: JPY 28,000 - JPY 28,000

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 경과할 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  이용 불가

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.