京都・河原町的歷史悠久京町家，於2025年1月11日掛上暖簾的「今盡」。明治時期建築的溫暖，以及從座位望去的美麗庭園，讓您享受非日常的體驗。

店名體現了大將「盡力於今」的決心。

從小菜到握壽司，所有與壽司相關的事務皆由一人承擔，並傾注熱情。

反映在東京的研修經驗，米飯使用紅醋調味，味道適中。厚切的魚料，追求魚本身的存在感和美味，展現獨特的江戶前壽司。

一塊板的檜木櫃檯，精選的器皿和酒器。在細節中體現大將的堅持，請在這個空間中享受品味時令的極致時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 172.45 - USD 172.45

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。如有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  不可使用

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。