교 카이세키 기치센 （京懐石 吉泉）

교토 가이세키 기치센은 고도 교토의 타다스노모리 숲에 자리한 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 사계절의 신선한 재료를 엄선하여 차 가이세키의 전통을 이어받은 조리법으로 완성된 요리는, 그야말로 한 접시 한 접시가 예술 작품처럼 아름답고, 기억에 남는 맛을 제공합니다.

주인장 타니카와 요시미 세프는 어린 시절부터 요리에 깊이 매료되어 수많은 명점에서 수련을 쌓았습니다. 다도, 꽃꽂이, 서예 등 일본의 전통 문화를 배우고, 그것을 요리에 승화시킨 그 미의식은 요시이즈미의 요리에 독자적인 깊이를 부여하고 있습니다. 1983년 개업 이래, 요시이즈미는 수많은 상을 수상하며 전 세계 미식가들에게 사랑받고 있습니다.

기치센의 요리는 재료 본래의 풍미를 끌어내는 것에 철저히 고집하며, 예를 들어 여름에는 하모의 얇게 썬 요리 등 그 계절만의 재료를 풍부하게 사용합니다. 아름다운 외관과 풍부한 맛이 절묘하게 조화를 이루어 오감을 만족시키는 행복한 순간을 제공합니다.

가게 내부는 고도의 정취가 감도는 차분한 공간으로, 카운터석에서는 요리사의 기술을 가까이서 즐길 수 있습니다. 또한, 룸도 완비되어 있어 소중한 날의 식사에도 적합한 장소입니다.

기치센은 파워 스팟으로도 알려진 타다스노모리 숲 안에 위치하여, 사계절의 자연의 아름다움에 둘러싸인 장소에서 마음껏 교토 요리의 진수를 즐기실 수 있습니다.

가게 소개 인스타그램도 봐 주세요：https://www.instagram.com/kyokaiseki_kichisen/

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 122.28 - USD 652.14
  저녁: USD 244.55 - USD 652.14

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  ・예약 시간 5분 전에 도착하여 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 초과하면 자동으로 취소 처리됩니다.

  ・30분 이상 는으실 경우 당일 취소로 처리됩니다. 저희 가게는 교토 중심부에서 약 30분, 교토역에서 약 45분 정도 소요됩니다. 시간에 여유를 두고 방문해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  동반 가능

  【2세〜10세까지의 어린이 메뉴】

  ① 어린이 코스 A 구운 생선: 5,500엔/1인

  ② 어린이 코스 B 사시미 또는 구운 생선을 선택할 수 있습니다: 8,800엔/1인

  ※ 코스 B의 경우 사시미 또는 구운 생선 중 원하는 것을 요청란에 기재해 주세요.

  【2세 미만에 대하여】

  식사를 드시지 않는 경우 좌석료 1,210엔/1인 부과됩니다.

  【주의사항】

  어린이의 인원을 예약 인원에 포함하지 않도록 부탁드립니다.

  반드시 다음 3가지를 사전에 예약 시 비고란에 기재해 주세요.

  ① 어린이의 나이 ② 어린이의 인원 ③ 어린이의 요리 희망 사항

  *어린이 메뉴 요금은 당일 매장에서 직접 결제하시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  ・과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  ・사진 촬영은 가능하오나, 인물 촬영, 내부 촬영 및 플래시 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.