야마지 요스케 （山地陽介）

교토・기온에 위치한 프렌치 레스토랑 '야마지 요스케'는 폴 보퀴즈, 조엘 로부숑, 알랭 뒤카스 등 프랑스의 명점에서 10년 이상 경험을 쌓고,

중요한 포지션을 계속 맡아온 실력으로, 미식의 도시 파리에서는 전 세계의 VIP를 매료시켜 왔습니다.

전 세계의 요리사들과 교류를 깊게 한 결과, 그의 요리는 이탈리아, 중동, 중국 등 여러 나라의 식문화를 도입하여, 일본의 식재료의 매력을 최대한으로 끌어내는 독창성이 특징입니다.

셰프와 소믈리에가 엄선한 와인과 함께, 놀라움과 감동의 순간을 만끽할 수 있는 새로운 미식의 명점입니다.

가게 이름에는 자신의 이름을 붙여, 오리지널리티를 중시하는 자세가 드러나 있습니다.

가게 내부는 나무와 녹색과 빛이 넘치는 밝고 자연스러운 공간으로, 카운터나 반개인실도 갖추어 데이트나 접대에도 최적입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 97.46 - USD 558.21
  저녁: USD 148.51 - USD 696.17

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기가 있는 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  예: 새우 알레르기 1인, 엑기스도 NG, 양파 섭취를 피하지만 가열하면 먹을 수 있음 등

• 도착시간:

  저희 가게는 12시, 18시, 19시에 코스가 시작되는 시간제입니다.

  시작 시간에는 고객님께 아페리티프를 여쭙고, 건배 후에 전 좌석 동시에 코스 요리 제공을 시작합니다.

  시간을 꼭 지켜주시고, 시작 시간 전에 여유를 가지고 오시길 부탁드립니다.

  다른 고객님께 영향을 고려하여, 만약 시간에 늦으신 경우 코스의 일부나 입장 안내가 불가능할 수 있습니다.

  ※ 예약 시간 15분이 지나도 연락이 되지 않는 경우, 부득이하게 취소로 처리됩니다. 늦으실 경우 꼭 매장 측으로 연락하시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.