86 레스토랑
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
프랑스 전통 기법으로 마무리하는, 오하라 식재료의 섬세한 한 접시
닌자의 은밀한 마을에서 ‘오모테나시’의 비술을 경험하세요
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
섬세한 우물물 맛과 장작불 조리법이 빚어내는 창의적인 스페인 요리
400가지 식재료와 소스 한 방울까지 섬세하게 구성한 미식가를 위한 코스 요리
SDGs 정신을 반영하여 프랑스 고전과 북유럽 기술이 조화를 이루는 지속가능 프렌치 다이닝
교토 전통 가옥 속에서 만나는 발효 향 가득한 혁신적 이탈리아 요리
알자스 3스타 레스토랑 출신 셰프의 기술과 홋카이도 식재료가 조화를 이루는 현대 프렌치 요리
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
2성 요리사가 자가 재배에서 그리는 완전 야채 코스
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
제철 프렌치와 유명 와인으로 식재료의 매력을 즐긴다.
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치