86 레스토랑
스페인 레스토랑 El Bulli(엘불리)에서 연마한 기술로 오키나와 제철 재료를 살려 완성한 요리
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
미쉐린 스타 셰프 로브숑에게서 수련한 경험을 바탕으로 다국 요리로 식재료 매력을 끌어내는 프렌치
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
한 접시의 아름다움과 품격 있는 휴식의 공간을 제공합니다
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
고베 근교의 해산물을 살린 지중해 요리 기반 프렌치
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
익숙한 맛의 요리를 분자 요리 기술로 재창조하여 새로운 미각 경험을 선사하는 창의적 레스토랑
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
장작불을 사용해 카마쿠라 채소와 지비에 요리를 선보이는 레스토랑
스페인 명점 준비 기술로 소재의 매력을 이끌어내는 한 접시
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치