86 레스토랑
SDGs 정신을 반영하여 프랑스 고전과 북유럽 기술이 조화를 이루는 지속가능 프렌치 다이닝
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
제철 프렌치와 유명 와인으로 식재료의 매력을 즐긴다.
세계의 명점에서 연마한 감성이 빛나는 표현 풍부한 프랑스 요리
세계적인 평가를 받는 셰프가 선보이는 스토리가 담긴 코스 요리
한 접시의 아름다움과 품격 있는 휴식의 공간을 제공합니다
고급 식재료와 국물이 만들어내는 유일무이의 만두 체험
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
미쉐린 스타 셰프 로브숑에게서 수련한 경험을 바탕으로 다국 요리로 식재료 매력을 끌어내는 프렌치
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
자연과 마주 보는 감성 넘치는 야채 이탈리안
장작불을 사용해 카마쿠라 채소와 지비에 요리를 선보이는 레스토랑
스페인 명점 준비 기술로 소재의 매력을 이끌어내는 한 접시