나라・와카쿠사산 기슭에 위치한 'VILLA COMMUNICO'는 장작불을 사용한 소박하고 강력한 조리법을 통해 나라에 뿌리를 둔 새로운 식문화를 제안하는 오베르주입니다. 가게 이름 'COMMUNICO'는 라틴어로 '나누다'를 의미하며, 생산자의 생각과 자연의 혜택을 요리를 통해 고객과 공유하는 이념이 담겨 있습니다.

지역의 제철 채소와 엄선된 사냥고기, 청류에서 자란 민물고기 등 신뢰할 수 있는 생산자로부터 전달받은 재료와 진지하게 마주하며, 장작불의 풍부한 훈향과 함께 한 접시 한 접시에 승화시킵니다. 장작불은 와카쿠사산의 산불 문화에 배경을 두고 있으며, 식재료의 수분을 유지하면서 감칠맛을 끌어내는 독특한 조리법입니다. 오픈 키친은 일본 가옥의 부엌 '오쿠도상'을 이미지로 하며, 내부 장식은 장식을 억제한 정숙한 공간입니다. 메뉴에는 생산자명과 산지를 기재하여 경의를 표하고 있습니다. 저희의 식재료에 대한 고집은 흔들림이 없으며, 재료를 선택할 때는 항상 현지를 방문하여 육성 환경을 확인합니다.

나라의 풍토와 자연, 그곳에서 이루어지는 생산자의 열정에 접함으로써, 재료에 담겨진 스토리를 느끼고 그것을 요리에 담아 고객에게 전달하는 것이 원점입니다. 지역과 사람의 생각이 연결되는 장소에서, 마음에 울리는 미식 체험을 제공합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 112.26 - USD 112.26
  저녁: USD 194.58 - USD 194.58

• 식단 제한 / 알레르기:

  당일 식재료 변경은 불가하오니, 알레르기가 있는 식재료가 있을 경우 사전에 특기 사항에 꼭 기재해 주시기 바랍니다.

  또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서, 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다.

  연락 없이 예약 시간을 15분 초과시 노쇼 처리될 경우가 있습니다. 예약 시간에 늦으실 경우 반드시 연락해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문 시 티셔츠, 반바지, 샌들, 나이트웨어 등 캐주얼한 복장 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  플래시 사용 및 다른 손님이 노출되는 사진 촬영은 삼가 주시기 바랍니다.

  저희는 고객님께 맞춘 메뉴판을 준비해 드립니다. 중국어 메뉴를 원하실 경우 예약 시 특이사항란에 기재해 주시면 가능한 한 대응해 드리겠습니다.