89 레스토랑
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
교토의 식재료와 무농약 채소가 살아있는 정통 이탈리안
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
기온의 정취를 담은 스키야 건축에서 즐기는 정통 쿄요리와 엄선 와인의 마리아주
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
스페인 타파스 감각을 담아낸 다채로운 코스 이탈리안
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
에스닉의 향기를 섞은 독창적인 한 접시를 만끽
교토의 명점과 전통 료칸에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 정성과 기술이 담긴 진귀한 카이세키 요리
부처 요리의 감성을 비추는 요시다 슈쿠 씨의 일본 불 절절의 교토 요리
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
한 접시의 아름다움과 품격 있는 휴식의 공간을 제공합니다
프랑스 전통 기법으로 마무리하는, 오하라 식재료의 섬세한 한 접시
제철 식재료를 최선의 조리법으로 완성하는 하룻밤 한정의 맡김으로
아침 채취 야채를 사용한 토지의 은혜를 응축한 이탈리안
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험