86 레스토랑
매일 아침 눈가리개 해산물과 야채. 눈에도 아름다운 부드러운 맛
이 요리부터 희귀한 지비에 요리까지, 다양함이 돋보이는 카이세키
셰프가 태어나고 자란 지역의 식재료로 빚어낸 장작구이 요리
전통 건축의 코지에 자리한 신선도와 기술을 다한 한 자리
고쇼미나미의 고요함에 스며든 정직한 교토 요리. 재료의 깊은 맛과 부부의 따뜻함을 느끼다
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
일본 내 단 두 곳만 선보이는 현대적 감각과 정통 프렌치가 조화된 고급 레스토랑
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
프랑스 요리 고전을 현대에 승화하는 진화하는 프렌치 레스토랑
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치
에스닉의 향기를 섞은 독창적인 한 접시를 만끽
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
교토의 식재료와 발효 야채와 허브를 사용한 독창적 인 접시