99 レストラン
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
赤酢シャリと旬魚を味わう、五感で楽しむ鮨体験
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
在来種トウモロコシを自家製粉、焼きたてタコスを楽しめる
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
生産者からこだわる地鶏と旬の野菜を極上の串
季節の味覚を映した料理と土鍋ご飯を堪能。
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
温度の妙がネタと調和、驚きのコスパで味わう鮨
世界で初めてミシュランの星を獲得した珠玉の一杯
朝締めホルモンと厳選ワインの創作ホルモン料理
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店