89 レストラン
世界で初めてミシュランの星を獲得した珠玉の一杯
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
品質にこだわったA5黒毛和牛と厳選食材を味わう
朝締めホルモンと厳選ワインの創作ホルモン料理
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
フランスで研鑽、新鮮食材をシンプルに味わう
ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
ヴィーガンメニューが揃う、香り高い手打ちと日本酒
極上ホルモンと和牛が揃う隠れ家焼肉ホルモン料理店
その時期ならではの「最も美味しい」銘柄日本酒と和食
熟成利尻昆布と削りたて鰹のだしで味わう京懐石
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら
少量多彩な料理を味わう、「鳥しき」直伝の焼鳥店