105 레스토랑
계절의 미각을 비춘 요리와 볶음밥을 만끽.
극상의 신선도와 독창적 샤리로 완성한 스시의 정점
스시 장인 겸 소믈리에의 대장이 매료하는, 스시와 와인의 신경지
신선한 생굴과 이탈리안을 캐주얼하게 즐기는 바루
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
품질을 고집한 A5 흑모 일본소와 엄선 식재료를 맛본다
구매로 바뀌는 야키토리와 엄선한 일품을 코스로 즐길 수
신선한 생굴과 장인 기술이 빛나는 창작 일식 가게
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
각지의 희소 식재료를 독자적인 감성으로 완성하는 한 접시를 제공
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
오쿠시부의 은신처인 스시야에서 맛보는 샤리를 고집한 일관
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
쿠로게와규의 여러 부위를 창의적으로 조리하여 아늑한 공간에서 즐길 수 있는 고급 요리 전문점
중화일근의 장인이 만들어내는 유일무이의 꼬치를 제공
생굴과 신선한 해산물을 내추럴 와인으로 즐기세요.
생식 허가점에서 맛보는 유케와 쇠고기 찜, 다채로운 와규 요리
장난기 넘치는 창작 중화와 나츄르 와인을 맛보자