99 레스토랑
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
장인의 비법 소스와 최상의 비장탄으로 구워 고소하게 즐기는 껍질 구이와 엄선 와인 페어링
전통의 기법과 계절의 풍미가 살아 있는 정통 프렌치
프랑스 수련 셰프의 담백한 미식을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑
중화일근의 장인이 만들어내는 유일무이의 꼬치를 제공
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
장난기 넘치는 창작 중화와 나츄르 와인을 맛보자
닭의 맛을 끌어낸 야키니쿠와 진한 백탕의 냄비를 만끽
다양한 조리법으로 이끌어내는 일본 최고봉의 고베규를 만끽.
품질을 고집한 A5 흑모 일본소와 엄선 식재료를 맛본다
계절의 색채를 비추는 클래식 프렌치를 맛보자
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
사냥 자격을 가진 오너가 엄선한 신선한 야생 육류를 다양한 요리로 선보이는 미식 전문점
구마모토 직송의 말고기와 와인을 완전 개인실 공간에서 즐길 수 있다
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
각지의 희소 식재료를 독자적인 감성으로 완성하는 한 접시를 제공
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화