105 레스토랑
닭의 맛을 끌어낸 야키니쿠와 진한 백탕의 냄비를 만끽
다양한 조리법으로 이끌어내는 일본 최고봉의 고베규를 만끽.
오감으로 음미하는 누벨 시누아를 맛볼 수 있는 곳
땅과 계절이 빚어낸, 한 꼬치의 정점
환상의 “담홍색 닭”을 사용한 장인 구매의 일품 꼬치
손으로 직접 전달되는 한 점의 스시로 손님에게 놀라움과 감동을 선사하는 에도마에 스시 전문점
구마모토 직송의 말고기와 와인을 완전 개인실 공간에서 즐길 수 있다
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
꼬치 없이도 즐기는 독창적 야키토리, 명점 「토리시키」 공인 장인이 선보이는 정통 닭 요리
엄선된 호르몬과 와규를 한 자리에서 즐길 수 있는 아늑한 숨은 야키니쿠 전문
조에츠의 은혜를 살린 스시와 일본술로 토지의 풍토를 만끽
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
「토리시키」에서 전수받은 기술로 소량씩 다양한 요리를 즐길 수 있는 정통 야키토리 전문점
장인의 비법 소스와 최상의 비장탄으로 구워 고소하게 즐기는 껍질 구이와 엄선 와인 페어링
일본 최고의 참치 스시와 독창적 요리를 함께 경험할 수 있는 에도마에 스시 전문점
온도의 묘가 재료와 조화, 놀라운 코스파에서 맛보는 스시
유럽 연수와 류긴에서 연마한 셰프의 솜씨로 숯불구이와 엄선 식재료를 즐길 수 있는 고급 요리점