매장에서는 그날 아침에 나온 돼지 곱창만 제공하며 매일 아침 시바우라 식육센터에서 ' Day 0' 로 선별되는 신선한 곱창을 들여옵니다.

재료의 맛을 최대한 끌어올리기 위하여 최소한의 양념으로 조리하며 육가공, 소금절이기, 훈제까지 손수 정성담아 작업합니다. 특히 호르몬 전문점에서 제공하는 심플한 샤퀴테리입니다.

소믈리에가 엄선한 와인도 병, 또는 글라스로 제공해 드리며 매장 내부는 차분한 모노톤을 기본으로 소중한 분과 편안하게 식사를 즐기실 수 있는 공간입니다.

신선도가 뛰어난 숯불구이 호르몬과 와인으로 특별한 시간을 연출해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 55.66 - USD 55.66

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.

• 어린이:

  유아 가능 (어른 2명 이상 동반시)

  별도의 어린이 메뉴는 제공되지 않습니다. 당일 **단품 메뉴(아라카르트)**를 이용해 주시기 바랍니다. (단품 메뉴 이용 금액은 현장에서 결제하셔야 합니다.)

  예약 시에는 코스 요리를 드실 인원만 선택해 주시고, 요청 사항란에 어린이 이용 정보 (인원수, 연령 등)를 기재해 주십시오.

• 기타 주의사항:

  *과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  *6명 이상의 예약은 등 맞대고 배치된 2테이블이 안내하게 됩니다. 양해 부탁드립니다.