에비스(恵比寿) 최고의 레스토랑 15곳

에비스(恵比寿)는 어른들에게 어울리는 세련된 거리입니다.

에비스는 세련된 레스토랑과 하이엔드 브랜드 매장이 모여 있어, 긴자(Ginza)와 롯폰기(Roppongi)와 더불어 어른들을 위한 세련된 타운으로 잘 알려져 있습니다.

에비스 요코초(恵比寿横丁)와 에비스 가든 플레이스(恵比寿ガーデンプレイス) 같은 관광 명소는 물론, 현대적인 분위기의 오피스 빌딩까지 다양한 매력을 품은 도시입니다.

특히 에비스 가든 플레이스는, 에비스라는 지명의 유래가 된 "에비스 맥주(ヱビスビール)" 양조장의 부지를 활용해 1994년 10월에 탄생한 복합 도시로, 일본에서도 선구적인 사례로 꼽힙니다.

또한, 에비스는 성인 여성들에게 인기가 많은 도시로, 거리를 걸으며 다양한 매력을 발견할 수 있는 코스로도 추천할 만합니다. 세련된 분위기와 역사를 동시에 느낄 수 있는 에비스에서 특별한 하루를 즐겨보세요!

에비스(恵比寿)의 파인 다이닝(FineDining)

에비스는 도쿄에서도 미쉐린 가이드에 등재된 파인 다이닝 레스토랑이 많기로 유명한 지역으로, 에도마에 스시, 프렌치 레스토랑, 이탈리안 등 다양한 미쉐린 스타 레스토랑이 자리하고 있습니다.

특히 에비스 가든 플레이스 내에는, "미쉐린 가이드 도쿄 2025"에서 최고 평점인 3스타를 18년 연속으로 받은 "가스트로노미 조엘 로부숑(Gastronomie Joël Robuchon)"이 위치해 있어 미식가들에게 잘 알려져 있습니다.

이번 기사에서는 일본에서 미쉐린 가이드의 유일한 공식 온라인 파트너인 OMAKASE 편집부가 선정한 에비스의 베스트 레스토랑 15선을 소개합니다.

※ 예약 시 좌석뿐만 아니라 코스와 원하는 요리까지 미리 예약해 두면 보다 원활하게 식사를 즐길 수 있습니다.

에비스(恵比寿) 최고의 레스토랑 15곳

1. 타쿠미 스시 오와나(匠 鮨 おわな) / 스시(초밥)

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2022)

미쉐린 1스타를 획득한 "다쿠미 스시 오와나(匠 鮨 おわな)"는 일본을 대표하는 스시 명가 "스시 쇼(すし匠)"에서 10년 이상 수련한 스시 장인이 에도마에 스시를 선보이는 스시 레스토랑입니다.

스시 쇼의 전통 기술을 계승하면서도, 독창적인 감각을 더한 에도마에 스시는 이곳만의 특별함을 자랑합니다.

카운터석에서는 장인의 생생한 스시 조리 과정을 바로 눈앞에서 감상할 수 있어 스시의 진정한 매력을 온전히 즐길 수 있습니다.

디너는 오직 "오마카세 코스"만 제공됩니다.

한입 크기의 스시와 간단한 안주를 포함해 약 20가지의 제철 재료를 활용한 요리가 제공되며, 이 모든 것이 최고의 행복한 순간을 선사합니다.

2. 스시 타케한 와카츠키 / 스시(초밥)

이 스시 레스토랑은 전통을 소중히 계승하면서도 최고의 식재료와 독창적인 스타일을 통해 끊임없이 진화하고 있는 곳입니다.

제철 재료를 사용해 계절의 맛을 즐길 수 있는 "오마카세 코스"는, 점심과 저녁 모두에서 스시와 간단한 안주를 조금씩 맛볼 수 있도록 구성되어 있는 것이 특징입니다.

특히 점심 메뉴에는 "니기리" 옵션이 추가되어, 더욱 다양하게 스시를 즐길 수 있습니다.

여유로운 분위기 속에서 스시 전문점 특유의 라이브감과 정성을 다한 환대를 만끽하며 마음껏 즐길 수 있습니다.

도쿄 메트로 히비야선 "에비스역"에서 도보 3분 거리에 위치한 뛰어난 접근성 또한 이 레스토랑의 매력 중 하나입니다.

3. 스시 리자키 에비스(鮨 利﨑 恵比寿) / 스시(초밥)

예약이 어려운 인기 음식점으로 알려진 "스시 토시자키(鮨 利崎)"의 세 번째 지점이 에비스에 자리 잡은 스시 레스토랑입니다.

전통적인 에도마에 스시를 더 많은 사람들이 즐길 수 있도록 하기 위해, 메뉴는 합리적인 가격의 "오마카세 코스"로만 구성되어 있습니다.

차분하고 고요한 분위기의 공간에서 정성을 다해 쥔 스시뿐만 아니라, 비장탄(備長炭)으로 구워내는 구이 요리도 추천 메뉴 중 하나입니다.

JR "에비스역 서쪽 출구"에서 동쪽으로 도보 2분 거리에 위치해 있어 접근성이 뛰어난 점도 큰 매력입니다.

4. 스시 쿠리야가와(鮨 くりや川) / 스시(초밥)

"스시 쿠리야가와(鮨 くりや川)"는 전통적인 에도마에 기술을 소중히 간직한 본격 에도마에 스시를 즐길 수 있는 스시 레스토랑입니다.

스시 장인이 고집스럽게 완성한 "니기리(초밥)"와 정교한 "코사라(작은 접시 요리)"가 인기를 끌고 있습니다.

메뉴는 점심과 저녁 모두 "오마카세 코스"로만 제공되며, 이곳의 가장 큰 자랑은 구하기 어려운 참치를 사용한 "토로노 니기리(참치 뱃살 초밥)"입니다.

또한, 요리에 맞춘 일본 사케와의 페어링 코스도 제공되어, 음식과 알코올의 조화를 즐길 수 있는 점도 큰 매력입니다.

매장 내부는 현장감 넘치는 카운터석과 세련된 모던한 개인실을 갖추고 있어, 가족 모임이나 친구들과의 만찬에도 최적의 장소입니다.

5. 렉테(Recte) / 프렌치, 스테이크

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2021, 2023), 브론즈 일본 식당 어워드 (2018 - 2020)

미쉐린 1스타를 6년 연속으로 획득한 "렉테(Recte)"는 프랑스에서 수련한 셰프가 운영하는 "화로 프렌치(竈フレンチ)" 레스토랑입니다.

셰프는 재료 본연의 향과 맛을 최대한 살리는 화로 조리법에 특별히 공을 들이며, 정교한 프렌치 요리를 선보입니다.

런치와 디너는 모두 완전 예약제로 운영되며, 일본 전역에서 엄선한 제철 재료를 사용한 코스 요리를 제공합니다.

셰프의 풍부한 경험과 프렌치 기술로 구현된 이상적인 고기 조리와 깊은 맛은 이곳만의 특별함을 느끼게 합니다.

매장은 흰색과 다크 브라운을 기본 톤으로 한 고급스러운 분위기를 자랑하며, 친구나 가족과 함께 소중한 시간을 보내기에 적합한 장소입니다.

6. 르 코크(Le Coq) / 프렌치

미쉐린 1스타를 12년 연속으로 획득한 "Le Coq(르 코크)"은 파리와 부르고뉴의 미쉐린 3스타 레스토랑에서 수련한 셰프가 운영하는 비밀스러운 프렌치 레스토랑입니다.

셰프는 소박하면서도 정갈한 맛을 제공하며, 꾸밈없는 프랑스 요리의 진수를 선보입니다.

메뉴는 "셰프의 오마카세 코스"로만 제공되며, 약 80종의 프랑스 와인을 중심으로 한 음료 리스트가 준비되어 있어 요리와 와인을 함께 즐길 수 있는 점이 매력적입니다.

매장은 편안하고 차분한 분위기로, 격식을 차리지 않고 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.

테이블 좌석은 2~8명, 라운드 테이블은 2~3명이 이용할 수 있어, 소규모 모임이나 특별한 자리에도 적합합니다.

7. 에비스 달마토(恵比寿 DAL-MATTO) / 이탈리안

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2021)

일본의 유명 미식 리뷰 사이트에서 베스트 100에 선정된 "에비스 달마토(恵比寿ダルマット)"는 농가와 시장에서 엄선한 제철 재료로 만든 최상의 요리를 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑입니다.

메뉴는 따로 없으며, 뛰어난 가성비를 자랑하는 "오마카세 코스"만 제공됩니다.

특히 이탈리아 가정에서 즐겨 마시는 와인을 무제한으로 제공하는 옵션이 있어, 요리에 맞춰 원하는 만큼 와인을 즐길 수 있습니다.

매장은 생동감 넘치는 카운터석과 최대 10명까지 이용 가능한 테이블석이 준비되어 있습니다.

계절에 따라 테라스석도 이용 가능하며, 탁 트인 하늘을 바라보며 이탈리안 요리를 만끽할 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

8. 아무르(AMOUR) / 프렌치

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2021, 2023), 브론즈 일본 식당 어워드 (2017, 2020, 2021)

미쉐린 가이드에 등재된 "아무르(アムール)"는 푸른 나무와 아름다운 정원이 있는 독채 형태의 프렌치 레스토랑으로, "일본의 프랑스 요리"를 모토로 완성된 요리를 선보입니다.

이곳은 완전 예약제로 운영되며, 특별한 식사를 원하는 고객들에게 최적의 장소입니다.

메뉴는 엄선된 제철 재료의 본연의 맛을 살린 코스 요리만 제공됩니다.

요리는 섬세하고 정교하게 조리되며, 맛뿐만 아니라 재료의 조합과 플레이팅으로 시각적으로도 즐거움을 선사합니다.

또한, 요리와 잘 어울리는 와인 페어링도 준비되어 있어 더욱 풍부한 미식 경험을 제공합니다.

이곳은 요리를 담는 접시, 커트러리, 그리고 소품 하나하나까지 신중하게 선택하여, 손님들이 음식과 함께 우아한 시간을 보낼 수 있도록 세심하게 신경 쓴 점도 큰 매력입니다.

9. 블랙 카우스 (BLACOWS) / 기타(프리미엄 햄버거)

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2017, 2018, 2019, 2021, 2022, 2024)

일본의 유명 미식 리뷰 사이트에서 6년 연속 베스트 100에 선정된 "블랙 카우스"는, 업계 최고 품질의 흑모 와규를 취급하는 정육 유통 업체 "야자와 미트(ヤザワミート)"가 운영하는 프리미엄 햄버거 전문점입니다.

최상급 A5 와규로 만든 육즙 가득한 패티가 이곳의 대표 메뉴로, 항상 붐비는 인기 있는 음식점입니다.

가격대는 높은 편이지만, 그에 걸맞은 높은 만족도를 제공하기 때문에 특히 여성 고객들에게도 많은 사랑을 받고 있습니다.

이곳에서는 엄선된 재료로 만든 아라카르트 메뉴와 함께 내추럴 와인과 크래프트 맥주 등 요리에 잘 어울리는 음료를 마음껏 즐길 수 있는 점도 큰 매력입니다.

10. 호르몬 야키 루쿠마 도쿄(ホルモン焼 婁熊東京) / 야키니쿠(일본식 고기 구이)

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2022, 2023)

일본의 유명 미식 리뷰 사이트에서 2년 연속 베스트 100에 선정된 "호르몬야키 루쿠마 도쿄(ホルモン焼 婁熊東京)"는 대중적인 호르몬야키 전문점과는 달리, 소중한 사람들과의 식사 자리에도 잘 어울리는 세련된 호르몬야키 레스토랑입니다.

매일 아침 도축한 신선한 돼지 내장(호르몬)을 사용하며, 특별히 마련된 숯불 화로(七輪)에서 구워냅니다.

탁월한 신선도로 인해 특유의 내장 냄새가 없고, 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 독특한 부위도 즐길 수 있는 것이 이곳의 특징입니다.

또한, 호르몬 요리와 궁합이 좋은 와인이 준비되어 있어, 잔 와인은 8종 이상, 병 와인은 30종 이상으로 다양하게 제공됩니다.

11. 칸코쿠쇼쿠도 이루 사카아가루(韓国食堂 入ル 坂上ル) / 에스닉 요리(한국 요리)

미쉐린 빕 구르망에 3년 연속 선정된 "칸코쿠쇼쿠도 이루 사카우에루(韓国食堂 入ル 坂上ル)"는 오사카의 전통 있는 한국 요리점 "한미일(韓味一)"의 자매점으로, 창시자로부터 전수받은 대표 메뉴 "삼계탕"을 즐길 수 있는 한국 레스토랑입니다.

삼계탕은 보양 음식으로 잘 알려져 있으며, 한국에서 공수한 신선한 재료를 사용해 정통의 맛을 살렸습니다.

또한, 상쾌한 청량감과 과일 같은 은은한 단맛이 특징인 생막걸리는 남녀노소에게 인기가 많습니다.

JR "에비스역" 서쪽 출구에서 도보 3분 거리에 위치해 뛰어난 접근성을 자랑하며, 간편하게 방문할 수 있는 점도 매력적입니다.

12. 조엘 로부숑(Joël Robuchon) / 프렌치

1. 미쉐린 (2008 - 2025): 3스타
2. 백명점 일본 식당 어워드 (2021, 23)

미쉐린 3스타를 18년 연속 획득한 "조엘 로부숑(Joël Robuchon)"은 프랑스의 고성을 연상시키는 우아한 외관을 자랑하며, 프랑스를 대표하는 셰프 조엘 로부숑의 정수를 경험할 수 있는 프렌치 레스토랑입니다.

레스토랑 내부는 샴페인 골드와 블랙을 중심으로 품격 넘치는 조화로운 분위기를 자아냅니다.

기쁨과 놀라움이 가득한 요리는 정교하게 구성된 코스 메뉴로 제공되며, 프렌치 거장의 미학을 온전히 느낄 수 있는 것이 이곳의 매력입니다.

최고 수준의 요리, 우아한 공간, 그리고 그랑 메종 특유의 세심한 서비스는 지금도 새로운 팬들을 끌어모으고 있습니다.

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13. 라 따블 드 조엘 로부숑(LA TABLE de Joël Robuchon) / 프렌치

1. 미쉐린 (2008): 1스타, 미쉐린 (2009 - 2025): 2스타
2. 백명점 일본 식당 어워드 (2021, 23)

미쉐린 2스타를 17년 연속 획득한 "LA TABLE de Joël Robuchon(라 따블 드 조엘 로부숑)"은 조엘 로부숑의 철학이 응축된 캐주얼 모던 프렌치를 가깝게 경험할 수 있는 프렌치 레스토랑입니다.

이곳은 코스 메뉴뿐만 아니라, 아라카르트 메뉴와 선호하는 와인을 선택하여 캐주얼하게 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

레스토랑 내부는 라벤더 색상으로 통일되어 있으며, 우아하면서도 개방적인 분위기를 자아냅니다.

특히 가든 테라스에서는 계절마다 피어나는 꽃들에 둘러싸여 요리를 만끽할 수 있어 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.

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14. 텐푸라 모토요시(天ぷら 元吉) / 텐푸라(일본식 튀김)

1. 미쉐린 (2011 - 2024): 1스타
2. 미쉐린 (2025): 2스타
3. 백명점 일본 식당 어워드 (2023)

미쉐린 1스타를 14년 연속 획득하며, 2025년판에서는 새롭게 2스타를 획득한 "덴푸라 모토요시(天ぷら 元吉)"는 일본의 사계를 느낄 수 있는 공간에서 재료 본연의 매력을 끌어낸 요리를 제공하는 덴푸라 레스토랑입니다.

메뉴는 대표 요리인 쿠루마에비(보리 새우) 두 종류로 시작하는 "오마카세 코스"만 제공됩니다.

제철 재료의 신선함과 향을 살리기 위해 숙련된 장인의 기술로 조리되며, 지금까지 경험하지 못한 새로운 덴푸라의 맛을 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

특히, 매장 내의 6.5미터 길이의 천연목 원목으로 제작된 카운터석에서는 요리 과정을 생생히 감상할 수 있어 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.

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15. 일 발론도로(IL BALLOND'ORO) / 이탈리안

1. 미쉐린 (2023 - 2025): 빕 구르망
2. 백명점 일본 식당 어워드 (2023)

미쉐린 빕 구르망에 3년 연속 선정된 "일 발론도로(IL BALLOND'ORO)"는 이탈리아의 전통 요리를 캐주얼하게 즐길 수 있는 트라토리아 스타일의 이탈리안 레스토랑입니다.

매장은 세련된 바 카운터, 차분히 식사를 즐길 수 있는 테이블석, 그리고 생동감 넘치는 카운터석을 갖추고 있어 다양한 분위기를 제공합니다.

이곳의 특징은 제철 재료를 활용한 전통 요리를 단순하면서도 대담하게 표현하여 맛볼 수 있다는 점입니다.

또한, 다양한 종류의 이탈리아 와인을 준비하고 있으며, 글라스 와인 옵션도 있어 부담 없이 즐길 수 있습니다.

운영 시간은 26시(새벽 2시)까지로, 바 카운터와 테이블에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 점도 큰 매력입니다.

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