122 레스토랑
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
재치 있는 감각이 돋보이는 일식과 스시를 즐기는 니혼바시의 한 곳
온도를 세밀하게 조정한 술주와 일식의 페어링을 만끽
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
시타마치 네즈에서 만나는 산해진미 일식 코스
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
사계절과 자연의 미를 담아낸 일본 요리
뉴욕에서 경력을 쌓은 오너 셰프가 펼치는 직설적이면서도 정통적인 숯불구이와 일식 이자카야
바다의 신선함과 조슈 아카기규의 진미가 어우러진 정통 일본 요리
튀김과 테마키 스시를 곁들여 리듬감을 살린 코스, 마음을 담은 한 접시
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
파리 미쉐린 스타 레스토랑에서 연마한 셰프의 일본 요리와 120종 이상의 음료 페어링 경험
불과 땅의 기억을 접시에 담는 신감각의 일본식 체험
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
키쿠노이에서 수련한 셰프가 전통 일본 요리에 서양 식재료를 더해 선보이는 고급 요리점
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단