114 餐廳
重視季節、講究酒和餐具的日本料理
由曾在三星店修行的店主和擁有北歐經驗的女將共同呈現的自由日式料理
由曾在紐約修行的店主經營的居酒屋,提供鐵人料理風格的炭火燒烤和純日本料理
展現日本四季和自然的日本料理店
夫妻共同打造的位於銀座,提供石川縣産的鮮魚與能登金澤風味的餐廳
日本唯一一家可以品嘗到純種但馬牛肉的極品肉割烹
品嚐溫度控制得當的溫熱清酒與日本料理的完美搭配。
采用新鮮海鮮和上州赤城牛制作的奢華日本料理
充分利用奢華時令食材的極簡懷石料理
由曾在米其林星級巴黎餐廳修行技藝的主廚烹制的日本料理,搭配超過120種精緻組合
稀有食材與品牌和牛完美融合的特別割烹料理
以法式和中式烹飪技巧烹調的菜餚,以高湯為中心,高湯是味道的「基蘇」。
使用佐賀直送的新鮮食材,提供關西風味的割烹料理
使用相模灣的新鮮魚類烹制的美味日本料理
在綠色榻榻米房間裏享用由第四代廚師烹制的使用時令食材的素食懷石料理
以火鍋爲特色的餐廳,主打肥美鮪魚大腹和長蔥搭配香濃鲣魚高湯的招牌菜品
將火與土地的記憶融入菜餚中的全新日本料理體驗。
在享受京都蔬菜、精選大米以及工匠的技藝
采用從市場直送的食材烹制的正宗日本料理
以在名店「菊乃井」的修行為基礎,融入西式食材的日本料理店