魚市場的喧囂孕育了一碗極致美味，極致於日本橋。

𠮷野家的歷史始於此地的魚市場。讓挑剔的市場工匠們讚嘆不已，並持續提供活力的牛丼。如今，這個「原點」經過精緻化後，重返此地。我們的理念是「粋（精致）與粋（极致）」。

𠮷野家一直追求「美味、便宜、快速」，而在追求「美味」的極致之後，誕生了日本橋𠮷野家總本店。

料理由專注於和食30年的料理長掌舵。他曾在惜別閉店的名店「神田三福」多年磨練技藝，並與四季食材真誠相對，這位匠人的技藝與感性為本店的料理增添了新的深度。

在特別的空間中，這不是一般的𠮷野家。請務必在日本橋體驗「𠮷野家的原點與極致料理」。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: TWD 397.96 - TWD 1,564.19
  晚餐: TWD 3,857.67 - TWD 7,374.05

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  13歲或以上的客人可予約

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  允許拍照，但禁止將拍攝的照片發布至社群媒體、部落格等網路平台。