位於目黑不動尊附近，靜靜佇立的日本料理餐廳「AGUNITE（アグニテ）」，以掌管竈火的神之名命名，作為表現食物原點的火與土地記憶的場所而存在。

這裡不是懷石料理也不是創作料理，而是超越日本料理框架的重新詮釋，誠實地接受風土孕育的食材和技法，並以現代的感性重新構築，將每一道菜昇華為美食家的體驗。

負責料理的是一位在中目黑的日本料理餐廳長期擔任主廚，後來在巴黎的餐廳擔任主廚並獲得米其林星的廚師，經歷各地的經驗和土地的緣分，持續在東京這座城市的感性中表現。

空間以能感受到木質肌理的開放式廚房吧檯為中心，備有靜謐的包廂，並以靜靜配置的灰泥和藝術品，形成動與靜共存的留白設計。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 52.39 - USD 52.39
  晚餐: USD 122.46 - USD 204.1

• 飲食限制 / 過敏:

  如有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，則無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如未提前聯絡而超過預約時間，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  可使用

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。

  使用包廂時，需支付額外費用5,500日元。※現金支付