메구로 후도손(目黒不動尊) 근처에 조용히 자리한 일본 요리 레스토랑 「AGUNÌTE(아그니테)」. 가게 이름은 '편재하는 불'을 의미하며, 음식의 원점인 불과 대지의 기억을 표현하는 장소로서 존재합니다.

와쓰지 데쓰로(和辻哲郎)가 말한 '풍토(風土)' 속 인간과 자연, 역사성 사이의 관계를 소중히 여기며, 변화하는 일본의 계절과 사람들의 삶, 이국의 음식 문화를 융합한 또 다른 방식의 일본적 표현을 추구합니다.

요리를 담당하는 셰프는 나카메구로의 일식 레스토랑에서 오랫동안 헤드 셰프를 지낸 후, 파리의 레스토랑에서 헤드 셰프로서 미슐랭 스타를 획득한 요리사입니다.

소믈리에, 티 마스터와 함께 음식·술·차가 서로 뗄 수 없이 얽힌 관계 속에서 요리를 만듭니다.

공간은 나무의 결을 느낄 수 있는 오픈 키친 카운터를 중심으로, 고요한 인상의 개별실도 갖추어, 동(動)과 정(靜)이 하나로 어우러지는 양의적 분위기를 느낄 수 있는 구성입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 53.67 - USD 53.67
  저녁: USD 125.47 - USD 209.12

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  사용 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향은 자제해 주시기 바랍니다.

  개인실을 이용하실 경우, 추가 요금으로 5,500엔을 청구합니다. ※현금 결제