120 레스토랑
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
명점 ‘스에토미’의 깊은 역사와 현대적 감각이 만나는 조화로운 일본 요리의 세계
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
일식과 프렌치가 융합한 스시 가이세키
검은 털 일본소와 제철 생선을 맛보는 일본 프렌치 코스를 만끽
현대적인 공간에서 츠키지 구매 고등 샌드를 맛보는 체험
장기 비육 고베규와 환상의 탄·하라미를 일식의 기술로 맛본다
명문 일본 요리점에서 기른 기술이 물들이는 가이세키 요리를 만끽.
3년 숙성 진 다시마와 젓가락으로 완성한, 국물이 자랑의 갓진 요리.
월별 맡김 코스에서 계절의 재료를 맛보자
정성껏 고른 쌀과 교토 채소로 완성된 장인의 손맛을 바로 앞에서 즐기는 특별한 시간
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
식재료는 도요스 시장에서 엄선, 예술 작품 같은 오너 셰프의 혼을 담은 일본 요리
사가규와 제철 천연 생선을 볶음밥과 함께 즐기는 일본 요리점
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
"다시"을 다한 일식이 만들어내는 우동 카이세키
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점