114 레스토랑
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
식재료는 도요스 시장에서 엄선, 예술 작품 같은 오너 셰프의 혼을 담은 일본 요리
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
계절의 미각을 비춘 요리와 볶음밥을 만끽.
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
고급 소고기인 고베규와 마쓰자카규를 중심으로 세심하게 준비한 육류 전문 카이세키 요리
교토・도쿄 구매의 점주가 다루는 1기 1회 한 접시
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
엄선된 유기농 명차와 절제의 미학이 빛나는 챠카이세키
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
역사를 이어온 비법 소스와 깊은 맛의 숙성 장어 소금구이를 만나보세요
일본 요리의 거장이 정성과 미학을 담아 완성한 예술적 수준의 카이세키 요리
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미