124 餐厅
一道以日本料理的乌冬面怀石料理，完美展现了“高汤”（dashi）的精髓。
用超细面包屑和植物油制成的全新创意烤肉串
品尝石磨手工荞麦面和精选日本清酒。
一家日式餐厅，您可以在这里享用佐贺牛肉和时令野生鱼配陶罐煮饭。
品味融合现代创意的日式发酵料理
活用当季食材，巧妙运用香气与温度呈现充满趣味的日式料理
可品尝主厨活用寿司经验，每日手工制作的纯荞麦面
使用绝品海鲜高汤与时令食材精心烹制的日本割烹料理
使用当日最高品质的食材，秉承热情好客的精神烹制的日本料理
融合日式与西式烹饪艺术的餐厅，呈现独一无二的风味并提供日本酒的餐厅
寿司怀石料理，是日本和法国料理的融合。
在现代化的环境中品尝筑地市场采购的鲭鱼三明治，体验别样的风味。
这家割烹料理（日本传统餐厅）的特色是使用3年陈的昆布海带和鲣鱼片熬制的汤底。
在吧台享受京都蔬菜、精选大米以及工匠的技艺
融合传统文化与现代感的日本料理体验
套餐可根据客户需求进行调整，以高汤为特色的怀石料理
银座的黑喉鲈鱼砂锅饭配新潟米，以及超过 40 种当地清酒。
以法式和中式烹饪技法烹制的菜肴，以高汤为中心，高汤是味道的“基苏”。
在想犒劳自己时，于充满临场感的吧台享用时令食材
严选黑毛和牛与当季旬味，呈现独具特色的Ukai料理。