汇聚山海时令之恩与“肉之匠人”严选肉品的梦幻美食剧场。

银座，是成熟大人优雅品味与玩心交汇的街区。

在这片充满魅力的空间中，本割烹料理店以不受拘束的灵活创意，呈现四季更迭的味觉盛宴。

在传承“UKAI”传统的同时不断创新，诚邀您尽情沉浸于美食的世界。

充满动感的用餐空间，名厨们挥洒技艺的舞台，尽可用五感去感受与品味。

和风韵味与现代风格完美融合的当代数寄屋建筑空间。

其中尤为引人注目的，是作为主用餐区的整块桧木吧台，带来极具临场感的体验。

请在如剧场般的空间中，近距离欣赏眼前展开的美食娱乐表演。

“UKAI”的世界（WORLD OF UKAI）

每一家店都基于清晰的理念，将具有历史背景的建筑移建而成，融合日本建筑之美与西方艺术的传统美学，营造富有故事性的餐饮空间。

以心与技将当季精选食材升华为至臻料理，这是唯有“うかい”才能呈现的极致美味。

以及，让人感受到温度的真诚待客之道——自创业以来传承至今的“UKAI之心”。

这三大要素共同构筑了“UKAI”的世界。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 92.22 - USD 384.4
  晚餐: USD 230.64 - USD 384.4

• 饮食限制 / 过敏:

  由于本店无法提供替代食材，因此无法接待素食者及不能食用牛肉的客人。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 其他注意事项:

  非Pairing套餐的饮料费用、套餐的额外饮料费用以及未包含在套餐中的额外追加订单费用，请在当天在餐厅支付。

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。