坐落于华丽氛围的港区，却散发着怀旧下町风情的白金。距离北里医院不远处，有一间充满和风情的老店 “あき山”。

店主秋山英登先生曾于以海鲜料理闻名的居酒屋工作，对鱼类产生了浓厚的兴趣。随后在西麻布的米其林一星寿司店 “鮨 真”进行了5年的修行。磨练了烹饪技术，在接触到顶级食材的过程中，他对日本料理的热情愈加强烈，之后又在神宫前的米其林二星日本料理店 “樋口”积累了4年的经验，最后于2018年2月开设了“あき山”。

秋山先生的目标是开设一家既不是怀石料理也不是割烹料理，更不是寿司店的小料理屋。他想开的是一间能让人轻松享用美味佳肴的小料理店。这里的料理不拘泥于特定领域，旨在让顾客能一边享用美食一边品酒。

秋山先生都会亲自前往市场采购当季新鲜食材。以海鲜为主，并且提供刺身、烤物、炖菜、时令蔬菜等的一品料理。主食有卷物、手卷、棒寿司、粽子等，还有手打荞麦面和现煮米饭也是绝品。

每道菜都充满滋味，能感受到温柔的美味。为了让顾客能享受整个套餐，店铺会根据顾客的胃口调整菜品份量。

餐厅内仅设有七个座位，白银色的水泥柜台与和鲜艳蓝色墙壁相映成趣，呈现出简约而高雅的空间。无论是与好友相聚、情侣约会，还是独自一人用餐，都非常推荐。

希望您能感受到美味的料理和店主的細心款待。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: JPY 30,000 - JPY 30,000
  晚餐: JPY 30,000 - JPY 47,500

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  午餐：可以，晚餐：与成人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  8月本店将采单点形式，非套餐形式。当天最多点餐上限为11,880日圆。支付金额的差额（1,188日圆）为服务费。请注意，服务费不包含在预付金额内。超过11,880日圆的订单请于店内付款。即使订单金额未达11,880日元，差额也不退还。请避免使用过浓的香水或柔顺剂。