天雅

从中目黑站步行几分钟，靠近以樱花树闻名的目黑川，在一栋时尚大楼的地下静静伫立的『天雅（てんまさ）』

店主足木 雅彦先生在爱知县丰桥市的家族天妇罗店和名古屋的日本料理店修行了约20年，于2012年10月继承家族天妇罗店的店名开店。

每月更换的套餐的核心当然是店主从父亲那里继承并磨练的天妇罗。使用未炒生芝麻榨取的太白芝麻油和具有优质香气和美丽琥珀色的焙煎太香芝麻油混合的炸油，配比根据季节变化。美丽的金黄色炸锅是用热传导和保温性优越的炮金制成的。店主用心炸制，最大限度地引出食材的美味，确保在客人入口的瞬间达到最佳状态。

在日本料理的关键高汤上也很讲究，使用一级的罗臼昆布和去除血合的本枯节背部部分。与天妇罗相配的日本酒，精选了全国各地的名酒。

内饰以御影石为基调的美丽现代空间。可以在眼前享受天妇罗炸制过程的吧台座位，适合会餐和接待的桌子座位，以及可以悠闲享受交谈的包间，可以根据用途和喜好选择，为重要的时刻提供服务。

希望您能品尝到与目黑川景观一起，感受春夏秋冬的天妇罗。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 163.47 - USD 272.44

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有特定的食物过敏或不能食用的食材，请提前告知我们。请务必全部填写。 非常抱歉，如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。

• 儿童:

  很抱歉，本店谢绝携带婴儿及儿童入内。

  如当天携同入店，我们将无法接待，且预约金额恕不退还，敬请谅解。