124 레스토랑
엄선한 흑모와규와 제철 식재료를 Ukai만의 요리로 선보입니다.
돌 우스꽝스러운 수타의 향기로운 메밀을 코스로
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
일본 요리의 거장이 정성과 미학을 담아 완성한 예술적 수준의 카이세키 요리
역사를 이어온 비법 소스와 깊은 맛의 숙성 장어 소금구이를 만나보세요
엄선된 유기농 명차와 절제의 미학이 빛나는 챠카이세키
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
일본의 신선한 제철 식재료를 고운 식기와 셰프만의 기술로 다채롭게 표현한 카이세키 전문점
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
하루 단 2팀만 맞이하는 이로리 요리 전문점에서 몸과 마음을 모두 만족시키는 특별한 식사 경험
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
전국에서 직송된 신선한 제철 식재료를 매달 바뀌는 메뉴로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점