니시아자부의 고요한 지역에 조용히 노렌을 내건 「니시아자부 노구치」. 한 걸음 들어서면 단정하고 긴장감 있는 분위기의 백목 카운터석이 손님을 맞이합니다.

주방을 책임지는 이는 「긴자 고쥬」와 「히구치」 등 일본을 대표하는 명점에서 수련을 쌓은 노구치 오너 셰프. 화려함을 좇지 않는 정통 일본 요리를 신조로, 다시마의 감칠맛을 깊이 끌어낸 국물과 스다치 향의 소금물로 즐기는 사시미 등 성실한 솜씨가 돋보입니다.

코스의 백미는 식사에 대한 집념입니다. 갓 지은 흰쌀밥으로 시작해 제철 솥밥, 그리고 장어 덮밥으로 이어지는 구성은 미식의 극치라 할 만합니다. 자유롭게 리필이 가능한 점에서도 셰프의 따뜻한 환대가 전해집니다.

요리에 어울리는 일본 와인과 보기 드문 사케를 곁들여, 카운터에서 셰프와의 대화를 즐기며 마음이 풀리는 풍요로운 시간을 보내보시기 바랍니다. 접대나 기념일 등 소중한 분과의 식사에 어울리는 한 곳입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 154.62 - USD 154.62
  저녁: USD 197.92 - USD 197.92

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

  코스 내 2가지 이상의 메뉴에 영향을 줄 수 있는 광범위한 알레르기 또는 기피 식재료가 있는 경우, 예약은 취소로 간주됩니다. 말씀해 주시는 시점에 따라 취소 정책이 적용되어 취소 수수료가 발생할 수 있습니다. 예약 전에 반드시 사전 확인 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 경과할 경우 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

  예약 시간 정각에 시작되는 시간제입니다. 만약 시간에 늦으시거나 코스 도중에 퇴장하실 경우 코스의 일부를 제공하지 못할 수 있으니 시간에 여유를 가지고 방문하시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  향수나 오데콜론 등 강한 향을 지니고 방문하시는 것은 삼켜 주시기 바랍니다. 동행하시는 분들께도 함께 전달해 주시기 바랍니다.