124 레스토랑
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
스시와 일식의 정수를 담아 제철의 맛을 조금씩 가볍게 즐길 수 있는 다이닝
명점 ‘스에토미’의 깊은 역사와 현대적 감각이 만나는 조화로운 일본 요리의 세계
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
유럽 연수와 류긴에서 연마한 셰프의 솜씨로 숯불구이와 엄선 식재료를 즐길 수 있는 고급 요리점
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
최소한의 손길로 식재료의 진가를 이끌어내는 정통 일본 요리 전문점
식재료 본연의 맛을 존중하여 제철 재료를 가장 완벽한 모습으로 선보이는 레스토랑
장인의 육수와 신선한 제철 재료로 완성된 특별한 선상 미식 경험
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
교토 제철 식재료와 차카이세키의 섬세한 철학을 담아 선보이는 일본 요리