122 레스토랑
스시 장인 손길로 완성된 신선한 메밀 소바를 즐길 수 있는 일식 레스토랑
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
전통적인 캇포 요리의 틀을 벗어나 셰프의 창의성을 살린 독창적 캇포 요리 전문점
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
스시와 일식의 정수를 담아 제철의 맛을 조금씩 가볍게 즐길 수 있는 다이닝
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
명점 ‘스에토미’의 깊은 역사와 현대적 감각이 만나는 조화로운 일본 요리의 세계
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
버릇이 없고 농후한 맛이 응축된 숟가락 요리
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
식재료 본연의 맛을 존중하여 제철 재료를 가장 완벽한 모습으로 선보이는 레스토랑
엄선된 유기농 명차와 절제의 미학이 빛나는 챠카이세키
‘환상의 에도 맛’으로 불리는 전통 에도 된장을 포함해 에도 시대의 요리 문화를 현대 감각으로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
고객의 주류 취향에 맞춘 다채로운 소량 요리를 제공하는 술과 함께 즐기기 좋은 일본 요리 전문점
산지별 신선한 식재료를 엄선하여 계절과 산지의 맛을 담은 일본 요리
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리