119 레스토랑
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
명점 ‘스에토미’의 깊은 역사와 현대적 감각이 만나는 조화로운 일본 요리의 세계
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
가쓰오 육수가 향을 더한 부드러운 참다랑어 오토로와 대파 전골 전문점
버릇이 없고 농후한 맛이 응축된 숟가락 요리
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
고정 메뉴 없이 계절과 고객의 취향에 맞춰 매달 새롭게 구성되는 맞춤형 코스 요리를 제공하는 레스토랑
전통적인 캇포 요리의 틀을 벗어나 셰프의 창의성을 살린 독창적 캇포 요리 전문점
"다시"을 다한 일식이 만들어내는 우동 카이세키
숙성 리시리 다시마와 갓 구운 가다랭이 국물로 맛볼 수 있는 게이세키
향긋한 가쓰오부시와 도자기 그릇이 빚어내는 정통 일본 요리
장인의 육수와 신선한 제철 재료로 완성된 특별한 선상 미식 경험
돌 우스꽝스러운 수타의 향기로운 메밀을 코스로
사가규와 제철 천연 생선을 볶음밥과 함께 즐기는 일본 요리점
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리