츠키지의 골목에 조용히 자리 잡은, 스폰 요리점 '롯칸'. 간판을 내걸지 않은 숨겨진 공간에서, 일본 요리의 명점 '이세츠'의 맛을 계승한 섬세한 요리와 깊은 맛의 자라 요리를 즐기실 수 있습니다.

주인장 우에다 마사히로 씨는 교토의 전통 여관에서 태어나, '탄쿠마', 그리고 명점 '쿄아지'에서 오랜 수련을 쌓은 후 독립. 교토에서 배운 전통 기법을 바탕으로, 재료 본래의 맛을 최대한 끌어내는 요리를 추구합니다.

사용하는 자라는 국내에서도 유명한 '하토리 나카무라 양별장'에서 들여오는 고품질의 것만을 사용합니다. 독자적으로 끌어낸 진한 육수를 사용한 마루나베를 비롯해, 숯불구이, 춘권, 차완무시, 간 페이스트 등, 자라의 매력을 남김없이 맛볼 수 있는 오마카세 코스를 제공해 드립니다. 고급스러운 일본 요리에 자라 특유의 깊은 맛과 영양을 섞어, 여기서만 맛볼 수 있는 특별한 자리를 즐기시기 바랍니다.

가게 안에는 장인의 기술을 가까이서 감상할 수 있는 카운터석과, 차분한 테이블석을 준비했습니다. 조용하고 세련된 공간에서, 여유롭게 일본 요리와 자라 요리의 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.

미식가들을 매료시키는 '롯칸'에서, 마음이 풀리는 일본의 맛을 편안하게 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: TWD 3,351.84 - TWD 12,290.09
  저녁: TWD 7,150.6 - TWD 12,290.09

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있을 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향은 삼가해 주시기 바랍니다.

  사진 촬영은 삼가해 주시기 바랍니다.

  카운터 좌석은 2명 이상부터 대과 가능합니다.