일본 유수의 어장 나루토 해협에서 엄선한 해산물, 일본 전국에서 들여 오는 최고급의 산지 직송 야채 등을 엄선하여 구입하고, 가능한 한 손을 대지 않고 식재료 본래의 맛을 끌어내는 기법으로 요리를 제공합니다.

요리에 꽃을 더하는 명주(銘酒)를 갖추고 있습니다.

굽고, 삶고, 찌는 등의 공정은 최소한으로 하여, 최대한 심플하면서도 식욕을 자극하는 플레이팅을 선보이는 장인의 진수를 즐기십시오.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: TWD 1,124.03 - TWD 2,248.06

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어린이 메뉴를 원하시는 경우 요청사항을 기재해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.