“일본 요리에 ‘플러스’를 더하다.”

‘긴자 시노와’, ‘가구라자카 이시카와’ 그룹에서 주방장을 역임하며 확고한 평가를 쌓아온 주인장 타카하시 나나히로. 일본 요리를 기반으로 양식에서 길러온 기법과 감성을 융합하여 전통에 혁신을 더한 독자적인 요리를 창조하고 있습니다.

일본의 기법을 소중히 여기면서도 서양의 에센스를 능숙하게 도입한 각 요리는 어딘가 그리운 동시에 새로운 발견으로 가득 찬 맛을 선사합니다. 제철 재료의 본연의 맛을 최대한 끌어내고, 불필요한 것을 제거한 심플한 구성 속에 확실한 기술과 섬세한 감성이 살아 숨쉽니다.

그 요리에 어울리는 것은 구하기 어려운 명품을 포함한 일본주와 프랑스를 비롯한 각국의 엄선된 와인, 그리고 고급스러운 논알콜 음료들입니다. 요리와의 아름다운 마리아주를 마음껏 즐기실 수 있습니다.

가게 내부는 카운터 6석만으로 구성되어 있습니다. 조용하고 아늑한 공간이 펼쳐져 있으며, 바로 ‘어른의 은신처’에 어울리는 분위기입니다. 요리사의 동작을 가까이에서 느끼며, 마음껏 특별한 시간을 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 177.23 - USD 177.23

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 사전 연락 없이 예약 시간보다 15분이 경과할 경우 자동으로 취소 처리됩니다. 양해 부탁드립니다.

  예약 시간 정각에 시작되는 시간제입니다. 만약 시간에 늦으시거나 코스 도중에 퇴장하실 경우 코스의 일부를 제공하지 못할 수 있으니 시간에 여유를 가지고 방문하시기 바랍니다.

  늦게 도착하실 경우, 해당 시점부터 요리가 제공될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다.

• 어린이:

  어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우

  또한, 단체 대관(프라이빗 예약)의 경우 모든 연령대 이용이 가능하오니 편하게 문의해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  결제는 현금 불가입니다.

  3개월 이후의 예약에 대해서는 OMAKASE로 직접 문의해 주시기 바랍니다. 예약이 가능한 경우, 매장에서 직접 연락드리겠습니다。

  【당일 한정 긴급 연락처】

  080-9349-6427

  ※ 해당 번호로는 예약 및 취소를 접수하지 않습니다.

  ※ 일본어로만 대응 가능합니다.

  ※ 일본어 이외의 문의는 OMAKASE 고객센터로 연락해 주시기 바랍니다。