프랑스에서 아시아인 최초로 미슐랭 3스타를 획득한 코바야시 케이 셰프가 운영하는 그릴 가스트로노미 레스토랑 'KEI Collection PARIS'.

국내외에서 엄선한 고품질 식재료를 들여와 그 잠재력을 극한까지 끌어내기 위해 '불을 넣는 것'을 의미하는 '그릴'에 철저히 고집하고 있습니다. 고기뿐만 아니라 채소, 오마르 새우, 전복 등 해산물에도 그릴, 소테, 포와레, 로티, 숯불구이 등 다양한 기법을 사용하여 온도를 1℃ 단위로 조정하며 섬세하게 완성합니다.

메뉴는 그날의 입고에 따라 변하는 알라카르트 형식입니다. 오트쿠튀르로 코스를 구성하듯이, 원하는 것을 원하는 만큼 드실 수 있습니다.

컨셉은 성숙한 '어른의 놀이터'. 생루이의 크리스탈 조명이 빛나는 바에서 레스토랑 공간으로 이어지는 내부는 화려한 테아트르(극장)를 연상시키는 드라마틱한 공간입니다. 또한, 49층의 루프탑에서 바라보는 도쿄의 야경과 인피니티 풀 등 비일상적인 공간도 매력적입니다. 오픈 키친을 둘러싼 카운터나 테이블에서 조리의 라이브 감각과 함께 창의력이 넘치는 요리를 만끽하십시오.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 128.26 - USD 199.51

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 15분 이상 지연될 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  히비야선 토라노몬 힐즈 역에서 저희 가게까지 오실 때, 건물 내에서 엘리베이터를 여러 번 갈아타야 하며 약 10분 정도 소요됩니다. 여유를 가지고 방문해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼을 권장합니다. 남성의 탱크톱, 반바지, 비치 샌들 같은 가벼운 복장은 삼가해 주시기 바랍니다.

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

  ※ 어린이용 식사는 준비되어 있지 않습니다.

• 기타 주의사항:

  ・결제는 카드 결제만 가능합니다. ※현금 불가

  ・예약은 디너 레스토랑 좌석만 가능합니다. 바 이용은 예약을 받지 않으니 직접 방문해 주시기 바랍니다.

  ・좌석 위치 지정은 받지 않습니다. 요청에 부응하지 못할 경우도 있으니 미리 양해 바랍니다.

  ・좌석은 예약 시간부터 2시간 30분제로 운영됩니다.

  ・다른 고객에 대한 배려와 요리의 향을 최대한 즐기기 위해 강한 향수나 오드콜로뉴 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  ・같은 층에 있는 수영장은 감상용으로만 이용 가능합니다. 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 입수는 삼가해 주시기 바랍니다. 또한, 수영장은 야외에 설치되어 있어 날씨에 따라(비나 강풍 포함) 수영장 감상이 어려울 수 있으니 미리 양해 바랍니다.

  ・매장 내 장식이나 예술 작품 등을 파손하신 경우 별도로 청구될 수 있으니 미리 양해 바랍니다.

  ・5명 이상의 예약 시에는 직접 매장으로 문의해 주시기 바랍니다.

  ■문의 이메일 주소: [email protected]