122 레스토랑
교토 제철 식재료와 차카이세키의 섬세한 철학을 담아 선보이는 일본 요리
와규 각 부위의 맛을 살린 정교한 조리와 고급 식재료, 시그니쳐 메뉴는 우설
에히메 현의 풍부한 식재료를 정성스럽게 살려내며 독창적인 해석과 진화를 이룬 현대적 요리
제철 재료와 깊은 다시의 맛, 일본의 따스함을 담은 카이세키
정통 일본 요리를 기반으로, 셰프 추천 메뉴와 고객 취향을 조화롭게 섞어 즐길 수 있는 오마카세 다이닝
A5 와규와 희귀 식재료를 즐길 수 있는 정성스러운 고기 가이세키를 제공합니다
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
제철 신선 식재료의 맛과 향을 섬세하고 정교한 조리 기술로 살려 한 접시에 완성한 정통 요리
가쓰오 육수가 향을 더한 부드러운 참다랑어 오토로와 대파 전골 전문점
정통 오뎅에 프렌치 풍미를 더한 세련된 신감각 오뎅
오랜 경험을 지닌 고기 장인이 직접 선별한 최고급 와규와 제철 식재료를 조화롭게 담아낸 고급 레스토랑
쇠고기, 돼지, 닭을 축으로 한 할인 형식의 광동 요리 코스
츠가나무를 모티프로 한 정갈한 공간에서 아카사카 마쓰카와 출신 셰프가 펼치는 일식 카이세키
최소한의 손길로 식재료의 진가를 이끌어내는 정통 일본 요리 전문점
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
고정 메뉴 없이 계절과 고객의 취향에 맞춰 매달 새롭게 구성되는 맞춤형 코스 요리를 제공하는 레스토랑
닭을 사용한 대표 메뉴 ‘미즈타키’로 사계절의 풍미와 일본 요리의 전통을 느낄 수 있는 정통 요리 전문점
향긋한 가쓰오부시와 도자기 그릇이 빚어내는 정통 일본 요리
장인의 육수와 신선한 제철 재료로 완성된 특별한 선상 미식 경험
다시와 조리법의 세심한 배려가 돋보이는 정통 카이세키 요리