114 餐厅
将关东煮与法国烹饪技术相结合,带来全新口感的关东煮
由经验丰富的肉类专家严选的顶级和牛与时令珍馐
粤式割烹料理,以牛肉、猪肉和鸡肉为主,采用割烹(传统日式餐厅)风格烹制。
采用木屋风格布置,由曾就职于赤坂松川的厨师烹制的割烹
不使用油和调味料,展现和牛的鲜美风味的铁板烧
一家不拘泥于传统割烹的独创料理店
没有招牌菜,但每月都会更换菜品以适应顾客的口味
品尝时令菜肴与葡萄酒、清酒和茶的搭配。
以“鸡肉水炊锅”为招牌菜,提供承载着传统与四季风情的日本料理
以精美餐具呈现融合了鲣鱼干香气与砂锅烹饪米饭的日式料理
以精心调制的高汤和新鲜食材打造的非日常奢华邮轮之旅
注重高汤和烹饪方法,精心设计的怀石料理
在日式空间内享受四季更迭的風情,品尝每月更换的怀石料理
使用宛如艺术品般的餐具享用以京都料理为基础的怀石料理