긴자 8초메에 위치한 이곳은 장기 비육한 고베규를 비롯한 와규와 전국 각지에서 직송된 해산물, 계약 농가의 채소 등 엄선된 식재료를 일식 기법과 숯불구이로 맛볼 수 있는 오마카세 코스를 제공하는 레스토랑입니다.

총괄 셰프가 계절마다 제철 식재료를 엄선하고, 일본 요리의 섬세한 기법을 사용하여 재료 본연의 맛을 정성껏 끌어냅니다.

또한, 시바우라의 전통 있는 '카미야 상점'에서 매입하는 궁극의 '신의 우설・하라미' 역시 이 식당만의 매력입니다.

요리에 곁들이는 사케는 전국에서 엄선한 계절 한정주와 희귀 브랜드를 갖추고 있으며, 와인은 전용 셀러에서 품질 관리를 하는 등 페어링에도 세심한 주의를 기울이고 있습니다.

매장 내부는 치치부・미츠미네 신사의 편백나무를 사용한 백목 카운터와 룸, VIP룸을 갖추고 있으며, 휠체어 접근이 가능한 배리어 프리 설계를 채택했습니다. 장인의 솜씨를 가까이서 즐길 수 있는 생동감 넘치는 카운터석부터 중요한 회식이나 접대, 해외에서 온 귀빈을 맞이하는 자리까지, 다양한 상황에 어울리는 고급스러운 공간이 펼쳐집니다.

긴자의 중심에 있으면서도 차분한 분위기 속에서 일본 식문화의 매력을 여유롭게 만끽해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 237.16 - USD 312.05

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  성인과 동일한 코스 요리를 드실 수 있는 고객에 한해 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

  룸을 선택하실 경우, 별도의 룸 이용료(일반 룸 1실당 10,000엔, VIP 룸 1실당 20,000엔)가 부과됩니다. (현장 결제)