96 레스토랑
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
장인의 비법 소스와 최상의 비장탄으로 구워 고소하게 즐기는 껍질 구이와 엄선 와인 페어링
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
눈앞에서 구워지는 「우카이 엄선 소」와 활전복의 향연
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
중화일근의 장인이 만들어내는 유일무이의 꼬치를 제공
닭의 맛을 끌어낸 야키니쿠와 진한 백탕의 냄비를 만끽
다양한 조리법으로 이끌어내는 일본 최고봉의 고베규를 만끽.
신선한 아침 호르몬과 엄선 와인이 빚어내는 창작 육류의 즐거움
계절의 색채를 비추는 클래식 프렌치를 맛보자
계절의 미각을 비춘 요리와 볶음밥을 만끽.
구마모토 직송의 말고기와 와인을 완전 개인실 공간에서 즐길 수 있다
땅과 계절이 빚어낸, 한 꼬치의 정점
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
고전적인 프랑스 요리와 빈티지 와인을 만날 수 있는 레스토랑
프랑스 수련 셰프의 담백한 미식을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
오쿠시부의 은신처인 스시야에서 맛보는 샤리를 고집한 일관