96 레스토랑
제철에 맞춰 엄선된 최고의 일본주와 일본 요리를 함께 즐길 수 있는 미식 경험
유럽 연수와 류긴에서 연마한 셰프의 솜씨로 숯불구이와 엄선 식재료를 즐길 수 있는 고급 요리점
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
장인의 비법 소스와 최상의 비장탄으로 구워 고소하게 즐기는 껍질 구이와 엄선 와인 페어링
눈앞에서 구워지는 「우카이 엄선 소」와 활전복의 향연
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
중화일근의 장인이 만들어내는 유일무이의 꼬치를 제공
닭의 맛을 끌어낸 야키니쿠와 진한 백탕의 냄비를 만끽
다양한 조리법으로 이끌어내는 일본 최고봉의 고베규를 만끽.
신선한 아침 호르몬과 엄선 와인이 빚어내는 창작 육류의 즐거움
계절의 색채를 비추는 클래식 프렌치를 맛보자
계절의 미각을 비춘 요리와 볶음밥을 만끽.
구마모토 직송의 말고기와 와인을 완전 개인실 공간에서 즐길 수 있다
땅과 계절이 빚어낸, 한 꼬치의 정점
고전적인 프랑스 요리와 빈티지 와인을 만날 수 있는 레스토랑
프랑스 수련 셰프의 담백한 미식을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑
오쿠시부의 은신처인 스시야에서 맛보는 샤리를 고집한 일관
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
엄선된 호르몬과 와규를 한 자리에서 즐길 수 있는 아늑한 숨은 야키니쿠 전문
비건 메뉴가 갖추어진 향기로운 수타와 일본술