104 레스토랑
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
오감으로 음미하는 누벨 시누아를 맛볼 수 있는 곳
빵과 파스타, 소과자까지 수제를 고집하는 맛
계절의 미각을 비춘 요리와 볶음밥을 만끽.
땅과 계절이 빚어낸, 한 꼬치의 정점
고전적인 프랑스 요리와 빈티지 와인을 만날 수 있는 레스토랑
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
극상의 신선도와 독창적 샤리로 완성한 스시의 정점
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
장인의 비법 소스와 최상의 비장탄으로 구워 고소하게 즐기는 껍질 구이와 엄선 와인 페어링
세계 최초로 미슐랭 스타를 획득한 주옥 한 잔
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
쿠로게와규의 여러 부위를 창의적으로 조리하여 아늑한 공간에서 즐길 수 있는 고급 요리 전문점
육즙 가득 패티와 향긋한 번으로 설계된 미식가를 위한 궁극의 버거 전문점
생굴과 신선한 해산물을 내추럴 와인으로 즐기세요.