99 レストラン
クラシカルなフランス料理とヴィンテージワインの店
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ
極上ホルモンと和牛が揃う隠れ家焼肉ホルモン料理店
その時期ならではの「最も美味しい」銘柄日本酒と和食
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら
福井産古米シャリと店主の郷土愛感じる和空間の鮨店
少量多彩な料理を味わう、「鳥しき」直伝の焼鳥店
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
厚切りのタンやレバーをカジュアルに楽しめる焼肉料理
当日空輸の鮮魚と日本酒を気軽に楽しめるお店
火入れ巧みな天城軍鶏と山梨野菜を酒と愉しむ焼鳥店
鮮魚を主役にした、和×メキシコの創作タコス
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
日本素材を生かしクラシックに仕上げた大人のフレンチ
三ツ星和食出身の店主が手掛けるコスパ抜群の上質鮨
長野産ジビエや山菜、希少食材活かす個性派フレンチ
芯の強さと要望に応える正統派オートクチュールフレンチ