鮨てっぺんは、伝統的な鮨文化にエンターテインメント性を融合させた、“五感で愉しむ鮨体験”をご提供する鮨店です。鮨を通じて感動を届けることを大切にし、素材・技・演出のすべてにこだわった特別な時間をお届けいたします。

当店の酢飯には、尾道造酢の純粋赤酢を使用。香り高くまろやかな酸味と、やや硬めに炊き上げたシャリが絶妙に調和し、職人が豊洲市場から厳選して仕入れる旬魚の魅力を引き立てます。その日最良の食材を使用し、季節感を大切にした逸品料理と握りを織り交ぜながら、その日だけの食体験をご提供。一貫ごとの温度や口ほどけまで追求した、こだわりの鮨をご堪能ください。

また、日本酒の知識を持つスタッフが、お料理に合わせたペアリングをご提案。鮨や逸品料理との相性を考えた一杯とともに、より豊かな味わいをご堪能いただけます。

店内には、職人の技を間近で楽しめるライブ感溢れるカウンター席をご用意。目の前で繰り広げられる職人技、会話、香り、音までも含めた臨場感ある時間を通して、鮨の新たな魅力をご体感いただけます。スマホスタンドも設置しているため、握りの瞬間や美しい一皿を写真や動画に残していただくことも可能です。

誕生日や記念日、デート、接待など幅広いシーンでご利用いただけます。臨場感溢れる空間の中で、職人技と旬の味覚を五感でお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: 10,000 円 - 13,000 円
  ディナー: 16,500 円 - 23,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。