19 レストラン
赤酢シャリと旬魚を味わう、五感で楽しむ鮨体験
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
温度と熟成にこだわる握りとやま幸の鮪を提供
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
温度の妙がネタと調和、驚きのコスパで味わう鮨
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
上越の恵みを生かした鮨と日本酒で、土地の風土を堪能
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地
日本一の鮪握りと独創料理を味わえる江戸前鮨
三ツ星和食出身の店主が手掛けるコスパ抜群の上質鮨
魚種ごとに熟成法を使い分け、旨味を引き出す鮨
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫