17 餐厅
以两种米和红醋调制的醋饭为特色，每日更换寿司种类
追求鱼的鲜度与美味，以独特的醋饭精心制作的顶级寿司
食材每日更换，轻松享受高品质寿司
金坂的传统工艺与每日清晨前往丰洲市场的坚持，造就了极品寿司
用羽釜煮出的米饭，再用米醋拌匀切开的纯白醋饭。
融合了传统技法与创新，注重食材和醋的品质的寿司
采用法式技艺制成的寿司和各种独特的无酒精饮料
江户前寿司，选用温度和酸度完美平衡的米饭制作而成。
这家餐厅的魅力在于前职业拳击手的细致握法与奢华金枪鱼
完美的温度与食材完美融合，寿司的性价比出乎意料地高
使用福井县产陈大米制成的醋饭与店主浓厚乡土情怀交融的日式寿司店
从递给客人的第一贯寿司开始就带来惊喜与感动的味觉体验
由曾任职于三星级日式料理店的店主亲手打造性价比极高的优质寿司
根据鱼的种类选择不同的熟成方法，以提升其鲜美风味的寿司
在奥涩谷的隐秘寿司店中品尝，对寿司米讲究的一贯寿司
寿司厨师和侍酒师将寿司和葡萄酒提升到新的高度
可以品尝到日本最棒的金枪鱼握寿司和原创菜肴的江户前寿司