51 레스토랑
직접 만든 요리와 손님과의 소통으로 완성하는 고향 맛의 온기 가득한 비스트로
엄선한 와인과 함께 즐기는 일본적 감각을 더한 현대 프렌치
예술과 요리가 울려 퍼지는 12석 한정 특별 체험
자연과 마주 보는 감성 넘치는 야채 이탈리안
중식 × 이탈리안 × 유일무이한 혁신 오마카세 코스
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
숙성육의 깊은 풍미와 일본 사계의 정취가 어우러진 프렌치
지중해 요리의 감각을 살리면서 조미료와 소스로 재료 본연의 풍미를 극대화한 프렌치 레스토랑
재료 선정부터 소스와 샴페인 페어링까지 모든 요소가 완벽하게 계산된 프렌치
닭, 오리 등 다양한 육류를 숯불과 장작으로 구워 프렌치 조리법과 함께 풍미를 극대화한 고급 다이닝
일본식 재료와 기법을 활용한 독창적인 이탈리안 요리를 최적의 와인과 함께 즐길 수 있는 페어링